Kruis-allergie betekent: indien er een allergie is voor een bepaald allergeen, bijvoorbeeld tarwe, dan is er vaak ook een allergie voor verwante allergenen zoals gerst of rogge. Dat kunnen producten zijn uit dezelfde categorie, maar ook totaal andere. Bijvoorbeeld: personen met een pollenallergie zijn vaak ook allergisch voor appel, perzik, of meloen. Een ander voorbeeld van onverwachte kruisallergie: personen met een allergie voor kiwi, banaan of avocado zijn vaak ook allergisch voor latex.

31-01-2010 (JRM) -  www.huidziekten.nl